Glucosa

Nuestra glucosa líquida se obtiene a través de un avanzado proceso de hidrólisis enzimática del almidón de maíz. Con una concentración específica de dextrosa y maltosa, este endulzante líquido destaca por su viscosidad controlada. Su aplicación técnica se extiende a la mejora de texturas, la gestión de la cristalización y la estabilización en diversas formulaciones culinarias y productos alimenticios. Su pureza y capacidad de disolución lo convierten en una elección confiable para garantizar resultados precisos y consistentes en aplicaciones industriales y gastronómicas especializadas.